Una cazuela de salmón ceto cremoso

Cuando piense que el salmón no podría mejorar … Este salmón cetogénico cremoso en una sartén se convertirá fácilmente en un alimento básico en su hogar. Esta receta cetogénica es fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes simples.

Esta es la receta perfecta para todos los amantes del salmón y para aquellos que aún necesitan más tiempo para aprender a amar el pescado.

El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos esenciales llamados omega-3. Es una opción muy nutritiva, fácil de cocinar y bastante versátil. Perfecto para una comida rápida, un reconfortante curry o estofado, o una conveniente cena en bandeja: hay tantas recetas que puedes preparar con salmón.

Los filetes o bistecs de salmón son las opciones más convenientes para esta receta (y muchas otras comidas rápidas). Dependiendo del tamaño de los trozos de salmón que esté usando, es posible que deba usar dos por cada porción en lugar de uno. El tiempo de cocción también cambiará dependiendo del grosor de los filetes / bistecs.

Para hacer este salmón cremoso cetogénico en una olla, necesitará:

filetes de salmón fresco o champiñones frescos (cualquier tipo funcionará, así que siéntase libre de elegir su favorito) crema fresca y queso crema (para una cremosidad adicional) aceite de chalota sal de oliva y pimienta tomillo fresco

La preparación es realmente sencilla. Todo lo que necesita hacer es seguir estos pasos:

Preparar los champiñones y las chalotas en rodajas finas (las rodajas de champiñones no deben ser demasiado finas) Colocar las verduras en una fuente para horno, agregar un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, luego mezclar bien. Añadir la crème fraîche. Añadir un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta por encima del salmón. Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante aprox. 15 minutos o hasta que esté bien cocido.Cuando el salmón esté listo, retire la sartén del horno y, en un tazón pequeño, combine 3/4 del líquido con un poco de queso crema. Una vez que obtenga una consistencia cremosa, devuelva esta mezcla a la olla. Calentar la salsa en el horno durante aprox. 1 minuto Sirva caliente con tomillo fresco encima.

El paso adicional de mezclar queso crema con la mezcla líquida que ya está en la sartén puede parecer innecesario, pero lo ayudará a crear una comida con un acabado especial y sabroso. Si no tienes (o no te gusta) el queso crema, también puedes optar por mascarpone o ricotta.

¿Cómo combinas ese salmón cremoso con una cazuela cetogénica?

Las opciones son básicamente infinitas. Pruebe este salmón cremoso con pan bajo en carbohidratos o una ensalada fresca para una comida deliciosa y sencilla. Agregue arroz a la coliflor para una cena más cómoda y reconfortante.