• Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas
Cart / 0,00€

No hay productos en el carrito.

  • Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas
No Result
View All Result
  • Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Uncategorized

Salsa Keto Teriyaki (Sin Azúcar, Sin Gluten)

by Sultán
mayo 4, 2021
in Uncategorized
60 0
0
Salsa Keto Teriyaki (Sin Azúcar, Sin Gluten)
1.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

La salsa teriyaki, el adorado condimento de la salsa de soja dulce y salada con sabor a jengibre y ajo, es un excelente adobo o glaseado para carnes, mariscos y verduras. Esta receta fácil no contiene azúcar, trigo y se puede preparar sin soya con aminoácidos de coco.

 

(Como participante en el Programa de afiliados de Amazon, LCM gana pequeñas comisiones en compras calificadas realizadas a través de enlaces).

Hace diez años, cuando comencé a cocinar recetas bajas en carbohidratos para mi dieta ceto, decidí que podía pagar mucho dinero por condimentos especiales o hacer los míos. ¡Estoy hablando de tu salsa barbacoa keto!

Esta receta fácil de salsa ceto teriyaki es más asequible que comprar una salsa prefabricada en línea. Y aunque prefiero usar jengibre y ajo frescos, reemplazar el ajo seco y el jengibre molido también funciona.

Además, la receta permite ajustes generosos para que pueda personalizarla.

 

Ingredientes para la salsa teriyaki: salsa de soja, dientes de ajo, hojuelas de pimiento rojo (opcional), jerez seco o vinagre, jengibre fresco, sustituto del azúcar.

Cómo hacer salsa teriyaki sin azúcar, sin gluten y sin soja

Esta salsa ceto teriyaki es una excelente alternativa baja en carbohidratos comprada en la tienda que está cargada de azúcar. Y como utilizo un buen sustituto de azúcar bajo en carbohidratos, esta es una receta de salsa teriyaki prácticamente sin azúcar. A través de prueba y error, descubrí que el mejor sub-azúcar ceto para esta salsa es una mezcla de frutas de alulosa / monje.

Prefiero la alulosa a un edulcorante a base de eritritol en esta receta porque se vuelve pegajoso como el azúcar cuando se reduce pero no se recristaliza como el eritritol. También tiene un agradable sabor limpio. Probé un popular sub de azúcar morena, pero tenía un extraño sabor a arce que no combinaba con la salsa.

Para hacer una salsa teriyaki sin gluten, uso Tamari, que no contiene trigo. Sin embargo, el uso de aminoácidos de coco en lugar de Tamari da como resultado una salsa teriyaki sin soja que también es sin azúcar y sin gluten, por lo que cumple todos los requisitos para las personas con alergias alimentarias.

Salsa teriyaki sin azúcar de semillas de sésamo en un bol con servilleta azul a la izquierda y los ingredientes detrás.

Cómo usar teriyaki como adobo

Sin espesar, esta receta funciona bien como adobo. Las carnes robustas como pollo, ternera, cerdo, atún o pez espada deben marinarse durante la noche para obtener el mejor sabor. Glasea las proteínas más delicadas, como los mariscos y el pescado, justo antes de cocinar y nuevamente después de cocinar.

NOTA: Para hacer que el sabor sea un poco más fuerte (para la carne de res), puede aumentar la salsa de soja en 2 cucharadas o disminuir el agua en ¼ de taza.

Cómo espesar la salsa keto teriyaki

Hay dos formas de espesar la salsa para que se adhiera a las superficies de los alimentos. Mi forma favorita es usar una pequeña cantidad de polvo de arrurruz. Pero antes de que alguien se enoje y me convierta en una ‘policía cetogénica’, escúchame y luego toma la mejor decisión para ti. [Xanthan gum (1/2 tsp.) and arrowroot powder (1 tsp.) each have a total carb count of 2 grams. ]

Para espesar con goma xantana: Puede usar goma xantana para espesar la salsa teriyaki, pero embota el sabor y la vuelve resbaladiza. Asegúrese de mezclarlo con el edulcorante antes de agregarlo a la olla, de lo contrario se aglutinará. Sugiero usar ½ cucharadita. (1/2 cucharadita de goma xantana contiene 2 carbohidratos totales y cero carbohidratos netos).

Salsa keto teriyaki de semillas de sésamo en un recipiente de vidrio con una servilleta azul a la izquierda y los ingredientes detrás.

Para espesar el polvo de arrurruz (o maicena): Prepare una papilla con 1 cucharadita de polvo de arrurruz mezclado con 2 cucharadas de agua. Mientras lo agrega a la salsa, bata bien, ya que se espesará rápidamente. El polvo de arrurruz no tiene un sabor apagado. (1 cucharadita de polvo de arrurruz equivale a 2 carbohidratos totales y 2 carbohidratos netos).

NOTA: El polvo de arrurruz técnicamente no es cetogénico, pero debido a que se usan cantidades tan pequeñas, la cantidad de carbohidratos que aporta a una receta es mínima cuando se toma en el contexto de una receta o de una comida completa. Como no se usa ningún otro azúcar en esta receta, esta es definitivamente una receta de salsa ceto teriyaki.

¡Ajustes para que sea tuyo!

1 cucharadita de aceite de sésamo tostado (o al gusto) 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1 cucharadita de aceite de pimiento rojo 1 cucharadita de ajo picante o pasta de Sriracha 1/4 cucharadita 5 especias chinas semillas de sésamo chalotas picadas

Ideas de recetas de Keto Teriyaki:

Salmón Teriyaki a la Parrilla Keto Pollo Teriyaki Brochetas de Camarones Teriyaki Brochetas de Camarones Teriyaki Salteado de Pollo Teriyaki Salteado de Camarones Teriyaki Salteado de Brócoli Teriyaki Salteado de Brócoli

Salsa keto teriyaki de semillas de sésamo en un recipiente de vidrio con una servilleta azul a la izquierda y los ingredientes detrás.

Salsa Keto Teriyaki

Este condimento dulce y salado aromatizado con jengibre y ajo es un excelente adobo o glaseado para carnes, mariscos y verduras. Esta receta cetogénica no contiene azúcar, trigo y se puede preparar sin soya con aminoácidos de coco.

Tiempo de preparación: 3 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Porciones: dieciséis

Calorías: 4kcal

Autor: Kim duro

Instrucciones

Procedimiento

Agregue los primeros 5 ingredientes a una cacerola o cacerola pequeña a fuego medio-alto y deje hervir. Batir bien y bajar el fuego a medio-bajo o bajo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Agregue la suspensión de arrurruz y cocine a fuego lento 1 minuto más. (Si usa goma xantana, debe mezclarla con el edulcorante del paso anterior para que no se aglutine).

Prueba y ajusta la dulzura. Vierta la salsa a través de un colador, presionando suavemente los sólidos para extraer el sabor. Fresco. (Si lo está usando como adobo, no lo filtre).

Para ajustar el sabor: Si sabe bien pero necesita algo extra y no sabes qué, agrega de 1 a 2 pizcas muy pequeñas de sal. Si eso no es así, un chorrito de jugo de limón está bien.

PARA 1 TAZA DE SALSA KETO TERIYAKI CON 16 PORCIONES, 1 CUCHARADA CADA UNA.

Observaciones

* La alulosa (con fruta de monje agregada para que sea uniformemente igual al azúcar) es la mejor opción para esta receta, ya que se vuelve ligeramente pegajosa como el azúcar y no se recristaliza como el eritritol.
** AMO la pasta de ajo y jengibre y la uso en todas mis cocinas china, tailandesa e india. ¡Es increíble! Si no lo tiene o no está interesado en comprar uno, ralle ajo fresco y jengibre fresco en un rallador de microplano – ¡2 cucharaditas cada uno! -O- Use 1/2 cucharadita de jengibre molido seco y 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
– No incluí la información nutricional del jengibre y el ajo porque se filtró fuera de la salsa.

Nutrición

Parte: 1cuchara sopera | Calorías: 4kcal | Los glúcidos: 0,29gramo | Proteína: 0,5gramo | Sodio: 245mg | Potasio: 1mg | Azúcar: 0,01gramo

Kim es una cocinera autodidacta con más de 30 años de experiencia en la cocina. Ella desarrolla y prueba recetas bajas en carbohidratos y cetogénicas en su casa de California. Comenzó su viaje bajo en carbohidratos en 2009 y, a pedido de sus amigos, comenzó a bloguear en 2014. Kim comparte deliciosas recetas bajas en carbohidratos y cetogénicas que nadie creería sin azúcar. Sus recetas aparecen en publicaciones de quioscos y en sitios de Internet.

 

Related articles

EL MEJOR pan keto de calabacín (dulce o salado)

El mejor pan keto de calabacín (dulce o salado)

mayo 13, 2022
pastel de zanahoria keto

Pastel de zanahoria Keto (¡3 gramos de carbohidratos!)

abril 18, 2022

Source link

Tags: GlutenketoSalsasin azúcarteriyaki
Share79Tweet49

Relacionados Posts

EL MEJOR pan keto de calabacín (dulce o salado)

El mejor pan keto de calabacín (dulce o salado)

by Sultán
mayo 13, 2022
0

¡Este pan cetogénico de calabacín es un pan húmedo y tierno que es un excelente postre con bajo contenido...

pastel de zanahoria keto

Pastel de zanahoria Keto (¡3 gramos de carbohidratos!)

by Sultán
abril 18, 2022
0

¡Esta receta de pastel de zanahoria keto ¡es un postre bajo en carbohidratos que seguramente impresionará! tiene una textura súper...

keto coffee cake recipe

LA MEJOR receta de pastel de café Keto

by Sultán
febrero 14, 2022
0

Este pastel de café cetogénico es húmedo y esponjoso y tiene una VERDADERA cobertura de azúcar morena (¡sin carbohidratos!)....

keto taco recipe

LOS MEJORES tacos keto (¡receta de 10 minutos!)

by Sultán
enero 13, 2022
0

¡Estos tacos cetogénicos están hechos con carne de res sazonada y rellenos con tortillas bajas en carbohidratos o tacos...

Pizza de pan Keto – !sin grasas ni carbohidratos!

Pizza de pan Keto – !sin grasas ni carbohidratos!

by Sultán
octubre 20, 2021
0

  Para cualquiera que necesite controlar sus carbohidratos y calorías, esta pizza de pan keto es un cambio de...

Load More

Recibe las últimas novedades

SUSCRÍBETE

Etiquetas

aguacate Batido calabacín calabaza carbohidratos carne Cereal cerveza ceto cetogénica cetogénico chocolate coco Coliflor cremoso desayuno diabetes Fresas Galletas girasol guacamole Guía harina huevos ingredientes keto limón mantequilla maní mejor mejores Mousse pan Pasta pastel pizza pollo queso receta recetas Salsa sandwich sin azúcar sopa teriyaki
  • Tendencia
  • Comentados
  • Últimos
¿El aceite de girasol es cetogénico?  |  Keto esencial

¿El aceite de girasol es cetogénico? | Keto esencial

mayo 4, 2021
¿Puedo comer pescado frito mientras estoy en Keto?

¿Puedo comer pescado frito mientras estoy en Keto?

julio 15, 2021
Las 14 mayores dudas sobre la dieta keto.

Las 14 mayores dudas sobre la dieta keto.

septiembre 4, 2021
Keto Mojito – ¡6 opciones de sabor!

Keto Mojito – ¡6 opciones de sabor!

septiembre 4, 2021
Receta de panqueques holandeses Keto Baby

Receta de panqueques holandeses Keto Baby

0
Pollo Alfredo con Brócoli Keto |  bajo en carbohidratos

Pollo Alfredo con Brócoli Keto | bajo en carbohidratos

0
Nuggets de pollo keto (¡solo 2 carbohidratos por porción!)

Nuggets de pollo keto (¡solo 2 carbohidratos por porción!)

0
Receta fácil de pastel de naranja sin gluten

Receta fácil de pastel de naranja sin gluten

0
keto chicken nuggets recipe.

Receta de bocados de pollo keto (¡freidora de aire u horno!)

mayo 18, 2022
EL MEJOR pan keto de calabacín (dulce o salado)

El mejor pan keto de calabacín (dulce o salado)

mayo 13, 2022
Batido cremoso de aguacate (¡3 ingredientes!)

Batido de aguacate cremoso (¡3 ingredientes!)

mayo 18, 2022
pastel de zanahoria keto

Pastel de zanahoria Keto (¡3 gramos de carbohidratos!)

abril 18, 2022
  • ¿El aceite de girasol es cetogénico?  |  Keto esencial

    ¿El aceite de girasol es cetogénico? | Keto esencial

    234 shares
    Share 94 Tweet 59
  • ¿Puedo comer pescado frito mientras estoy en Keto?

    227 shares
    Share 91 Tweet 57
  • Las 14 mayores dudas sobre la dieta keto.

    221 shares
    Share 88 Tweet 55
  • Keto Mojito – ¡6 opciones de sabor!

    217 shares
    Share 87 Tweet 54
  • Galletas con pepitas de chocolate keto: ¡ganadoras de premios!

    215 shares
    Share 86 Tweet 54

Categorías

  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Uncategorized

Nube de etiquetas

azúcar harina cerveza Pascua coco Muffins brócoli caldo ceto sin azúcar cremoso Cereal carbohidratos limón carne mejores chocolate cetogénico sopa tartas Pasta maní calabacín pastel aguacate girasol desayuno Gluten keto diabetes Brochetas calabaza Coliflor huesos cetogénica Salsa teriyaki huevos nuggets pan Pasteles sandwich freidora kosher Fresas mantequilla recetas queso mejor pizza Galletas Guía pasta holandesa Batido guacamole pollo Mousse ingredientes camarones receta

Suscríbete

Quieres recibir nuestras novedades

SUSCRÍBETE
  • Política de privacidad
  • Política de Cookies
  • Términos de uso
  • Acerca de
  • Contáctanos

No Result
View All Result
  • Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Gestionar el consentimiento de Cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcionales Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ajustes
{title} {title} {title}
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
Ir a la versión móvil