• Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas
Cart / 0,00€

No hay productos en el carrito.

  • Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas
No Result
View All Result
  • Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Recetas Keto

Cómo hacer caldo de huesos para principiantes.

by Sultán
mayo 4, 2021
in Recetas Keto
59 0
0
Cómo hacer caldo de huesos para principiantes.
1.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Si el caldo de huesos casero no es parte de su estilo de vida saludable, le recomiendo que lo agregue.

Además del maravilloso sabor, es una forma económica y eficiente de agregar una tonelada de nutrientes a su dieta.

Sigue leyendo y te mostraré exactamente cómo hago el mío.

¿Qué es el caldo de huesos?

El caldo de huesos es una combinación de huesos de animales, agua y hierbas que se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo en el calor.

Además de sus propiedades curativas, el caldo de huesos también agrega una profundidad significativa de sabor a los platos. ¡Es mejor que cualquier caldo enlatado en las tiendas!

Puede elaborarse con casi cualquier tipo de animal: carne de res, aves, cordero, bisonte y pescado funcionan particularmente bien.

Si alguna vez se ha preguntado por qué la sopa de pollo es la comida preferida cuando está enfermo, el caldo de huesos suele ser la razón.

Propiedades curativas

Mientras que el caldo de huesos se cuece a fuego lento durante horas, los huesos y el cartílago se descomponen lentamente para formar un depósito de nutrientes. No solo eso, estas vitaminas y minerales también son absorbidos fácilmente por el cuerpo y son súper nutritivos.

Otra ventaja importante es la extracción de gelatina / colágeno. ¡Sí, se fabrica el mismo material que la gelatina!

La gelatina es extremadamente calmante para el cuerpo y promueve la curación intestinal.

El caldo de huesos puede beneficiarse de una larga lista de dolencias que incluyen:

problemas digestivos (intestino permeable, SII) sistema inmunológico débil alergias fortalece y rejuvenece la piel, el cabello y las uñas alergias función cerebral

Con dietas bajas en carbohidratos, se ha demostrado que el caldo de huesos es una forma efectiva de minimizar los efectos de la gripe baja en carbohidratos / cetogénica al proporcionar suficientes electrolitos.

¿Dónde puedo conseguir huesos de buena calidad?

¡La belleza de esta receta es que literalmente puedes prepararla con las sobras!

Descubrí que asé un poco el pollo, así que simplemente pongo los huesos, la carcasa y las alas en el congelador hasta que tenga suficiente para hacer caldo.

También puede ir fácilmente a su carnicero local (o tienda de comestibles local) y preguntar si tienen huesos de sopa como nudillos, pies, etc.

Por lo general, estas piezas se venden a bajo precio y, en algunos casos, ¡incluso se donan!

Consejos profesionales para el caldo de huesos

Si nota que su líquido no se gelifica con gelatina, intente agregar huesos llenos de ligamentos y articulaciones.

Agregar patas de pollo hará maravillas para crear un caldo de huesos súper gelatinoso.

Vigile la mezcla durante la primera hora más o menos. Si comienza a formarse una capa de espuma en la parte superior, simplemente quítela con una cuchara.

Para obtener el mejor sabor, asegúrese de que sus huesos estén asados ​​antes de cocinarlos. Si aún están crudos, simplemente hornéelos durante media hora a 350.

vinagre de sidra de manzana

Al agregar vinagre de sidra de manzana a esta receta, ¡permite que el caldo extraiga más nutrientes y haga que su caldo de huesos sea aún más nutritivo!

La sal

Tenga en cuenta que no agregué mucha sal a este plato. Hago esto porque nunca sabes realmente en qué aplicación lo estás usando.

Personalmente, me gusta controlar el contenido de sal de mi comida.

Si lo usa para reponer electrolitos, ¡puede agregar sal!

Puedes hacer esto en la estufa, pero prefiero usar mi olla de cocción lenta.

Cómo usar

Use caldo de huesos en cualquier lugar donde normalmente use caldo o caldo comprado en la tienda. Especialmente me encanta usarlo en sopas y guisos.

Si está familiarizado con el café a prueba de balas, preparo una bebida similar que usa caldo en lugar de café. Mezclo un poco de mantequilla Kerrygold alimentada con pasto en mi caldo matutino caliente y listo. ¡Habla de un gran impulso de energía!

Caldo de huesos de pollo

mediante Casa de Geracia

¡Nada se compara con una taza caliente llena de caldo de huesos!

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 1 re

Tiempo Total 1 hora 15 minutos

Clase Bebidas

Cocido francés

Porciones 8 porciones

Calorías 109 kcal

1x2x3x

2 Kg. Huesos de pollo 1 cebolla rebanado 2 zanahorias chuleta gruesa 1 tallo de apio chuleta gruesa 2 hojas de laurel 1 cucharilla granos de pimienta negra 1 cucharada de café sal de mar 2 cucharas de sopa vinagre de sidra de manzana

Coloque los huesos de pollo y el vinagre de sidra de manzana en la olla de cocción lenta.

Cubra con agua filtrada hasta que esté a una pulgada menos de la parte superior.

Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 a 22 horas.

La mezcla debe reducirse un poco. Agrega el resto de los ingredientes y continúa cocinando de 2 a 4 horas más.

Una vez transcurrido el tiempo, cuela la mezcla a través de un colador de malla o una gasa, en un recipiente resistente al calor.

Cubra con papel film y refrigere.

Una vez que la mezcla se haya enfriado por completo, notarás que se solidifica en la parte superior. Retire la capa de grasa que se asienta encima con una cuchara y continúe enfriando.

Almacene en el refrigerador hasta por 3 días o congele inmediatamente por hasta 6 meses.

Parte: 1CortadoCalorías: 109kcalLos glúcidos: 1gramoProteína: diezgramoGrueso: 15gramo

 

Source link

Related articles

keto chicken nuggets recipe.

Receta de bocados de pollo keto (¡freidora de aire u horno!)

mayo 18, 2022
Batido cremoso de aguacate (¡3 ingredientes!)

Batido de aguacate cremoso (¡3 ingredientes!)

mayo 18, 2022
Tags: caldohuesos
Share77Tweet48

Relacionados Posts

keto chicken nuggets recipe.

Receta de bocados de pollo keto (¡freidora de aire u horno!)

by Sultán
mayo 18, 2022
0

¡Estos bocados de pollo keto son crujientes por fuera, jugosas por dentro y satisfacen el hambre de comida rápida!...

Batido cremoso de aguacate (¡3 ingredientes!)

Batido de aguacate cremoso (¡3 ingredientes!)

by Sultán
mayo 18, 2022
0

¡Este batido de aguacate espeso y cremoso necesita solo 3 ingredientes para prepararse y es perfecto para el desayuno!...

tartar de atún sin carbohidratos

Receta de tartar de atún (¡aperitivo sin carbohidratos!)

by Sultán
abril 18, 2022
0

¡Aprende a hacer la mejor receta de tartar de atún en casa!! Engañosamente fácil de hacer y con un...

peanut butter chicken recipe

Pollo con mantequilla de maní (¡bajo en carbohidratos!)

by Sultán
marzo 27, 2022
0

Esta receta de pollo con mantequilla de maní se prepara en menos de 10 minutos y es una cena...

keto guacamole

La mejor receta de Guacamole Keto

by Sultán
marzo 14, 2022
0

Este guacamole keto es súper espeso y cremoso, ¡todos están obsesionados con él, con dieta keto o no! ¡Sírvelo...

Load More

Recibe las últimas novedades

SUSCRÍBETE

Etiquetas

aguacate Batido calabacín calabaza carbohidratos carne Cereal cerveza ceto cetogénica cetogénico chocolate coco Coliflor cremoso desayuno diabetes Fresas Galletas girasol guacamole Guía harina huevos ingredientes keto limón mantequilla maní mejor mejores Mousse pan Pasta pastel pizza pollo queso receta recetas Salsa sandwich sin azúcar sopa teriyaki
  • Tendencia
  • Comentados
  • Últimos
¿El aceite de girasol es cetogénico?  |  Keto esencial

¿El aceite de girasol es cetogénico? | Keto esencial

mayo 4, 2021
¿Puedo comer pescado frito mientras estoy en Keto?

¿Puedo comer pescado frito mientras estoy en Keto?

julio 15, 2021
Las 14 mayores dudas sobre la dieta keto.

Las 14 mayores dudas sobre la dieta keto.

septiembre 4, 2021
Keto Mojito – ¡6 opciones de sabor!

Keto Mojito – ¡6 opciones de sabor!

septiembre 4, 2021
Receta de panqueques holandeses Keto Baby

Receta de panqueques holandeses Keto Baby

0
Pollo Alfredo con Brócoli Keto |  bajo en carbohidratos

Pollo Alfredo con Brócoli Keto | bajo en carbohidratos

0
Nuggets de pollo keto (¡solo 2 carbohidratos por porción!)

Nuggets de pollo keto (¡solo 2 carbohidratos por porción!)

0
Receta fácil de pastel de naranja sin gluten

Receta fácil de pastel de naranja sin gluten

0
keto chicken nuggets recipe.

Receta de bocados de pollo keto (¡freidora de aire u horno!)

mayo 18, 2022
EL MEJOR pan keto de calabacín (dulce o salado)

El mejor pan keto de calabacín (dulce o salado)

mayo 13, 2022
Batido cremoso de aguacate (¡3 ingredientes!)

Batido de aguacate cremoso (¡3 ingredientes!)

mayo 18, 2022
pastel de zanahoria keto

Pastel de zanahoria Keto (¡3 gramos de carbohidratos!)

abril 18, 2022
  • ¿El aceite de girasol es cetogénico?  |  Keto esencial

    ¿El aceite de girasol es cetogénico? | Keto esencial

    234 shares
    Share 94 Tweet 59
  • ¿Puedo comer pescado frito mientras estoy en Keto?

    227 shares
    Share 91 Tweet 57
  • Las 14 mayores dudas sobre la dieta keto.

    221 shares
    Share 88 Tweet 55
  • Keto Mojito – ¡6 opciones de sabor!

    217 shares
    Share 87 Tweet 54
  • Galletas con pepitas de chocolate keto: ¡ganadoras de premios!

    215 shares
    Share 86 Tweet 54

Categorías

  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Uncategorized

Nube de etiquetas

mejor carbohidratos camarones pasta holandesa huevos recetas pastel cerveza cetogénico Guía aguacate pollo chocolate huesos sin azúcar Coliflor pizza azúcar ceto carne maní guacamole cremoso kosher caldo harina Cereal Salsa Pascua Fresas limón diabetes receta desayuno sandwich queso girasol Brochetas Batido tartas Pasteles Muffins sopa coco freidora pan mantequilla keto mejores Galletas nuggets Mousse calabaza calabacín ingredientes teriyaki Gluten cetogénica Pasta brócoli

Suscríbete

Quieres recibir nuestras novedades

SUSCRÍBETE
  • Política de privacidad
  • Política de Cookies
  • Términos de uso
  • Acerca de
  • Contáctanos

No Result
View All Result
  • Home
  • Recetas Keto
  • Salud y Nutrición
  • Suplementos y Dietética Keto
    • Salud y cuidado personal
    • Alimentación y bebidas

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Gestionar el consentimiento de Cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcionales Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarlo.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ajustes
{title} {title} {title}
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?
Ir a la versión móvil